spoon通信9月号

みなさん、お手元に”spoon通信9月号”は届いてますでしょうか?
今回のメインは「手練り生麹 味噌作り」です!!
10月という気候もいい時期に、大阪の老舗の糀やさんにお越しいただき、
こだわりの大豆(北海道産で、とっても大きくておいしそうなんです!!)、塩、
そして、これでお味噌の味が決まるといえるこだわりの「麹」を使って、直伝を教えていただきます!!

spoonがOPENした時から毎年開催しており、今回もリピーターの方から「お味噌教室はまだですか?」の
お声をいただいて急いで日程を組ませていただきました💦
先月号からお知らせしていたので、席はすでにだいぶ埋まっておりますが、
”午前の部11時から”は残り2席程度、”午後の部14時から”が午前の部よりはもう少し空いております
約2時間程度で終了ですが、ゆっくり作りたい方は、あとが詰まっていない午後の部がお勧めです(^^)

3キロはちょっと多い・・・と思われる方も冷凍保存ができますよ!!
そして、お味噌は固まらずにそのまま使っていただけるので、みなさんとっても使い便利が良いと好評です☆
麹の味でお味噌の味は変わります。
まだ作られたことのない方はもちろん、作られたことのある方も、spoonで作るお味噌、試してみませんか?
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山わさびソース再入荷☆

お待たせしました💦
山わさびソース」本日再入荷です!!
前回ブログに載せた後に売り切れておりました「山わさびソース」。
メーカーの方も欠品しており、長らくお待たせしました!!
入ったら教えてほしいというお声をいただいてましたので、ご報告です(^^)

この山わさびソース、マヨネーズの代わりとして使っていただくと使い方も困りません(笑)
お味噌を混ぜてディップにしてもオイシイかも😋
食べ方など詳しくは前のブログで⇒http://www.spoon.jp.net/3563
お待ちしております☆
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ゴマポン酢 新入荷☆

新たに取り扱いさせていただいている、大阪の胡麻屋さん「和田萬」さん。
130年以上続く老舗メーカーで、国産胡麻の取り扱いシェアが日本一です。
縁があってspoonでも取り扱いさせていただくことになりました。

パッケージもかっこよく、プレゼントにも最適ですが、まずはご家庭で試していただきたい逸品です☆
蓋を開けたとたんに香ってくるゴマの香りで品質の良さが分かっていただけると思います。
すでに良質の金ゴマだけを絞ってできた「金ゴマ油(200ml 税別1,200円)」の方は多くの皆さんに試していただいております!
さらっとしたゴマ油なのにしっかりとしたコクのあるゴマ油、まだ試されたことのない方、一度お試しください☆

そして、新たに入荷した大阪「ゴマポン酢200ml 税別700円)」!!
希少な国産の金ゴマと国産の原料のみで作られており、化学調味料、食品添加物は無添加です!!
また、ポン酢なのに、お酢をつかっていないので、柚子やすだちの爽やかな酸味が特徴です☆
お鍋はもちろん、ドレッシングにお肉料理、お魚料理、どんな料理でも合いますよ(^^)
今の時期はしゃぶしゃぶがいいかな~♪
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本日11日は16時半までの営業です。

本日11日は16時半までの営業です。
ご迷惑をおかけします。
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入荷情報☆

本日、north farm stockから色々と入荷してきました。
まずは寒くなると欠かせない方が多い
ジンジャーシロップ(マイルド、ブラック(税別900円)、ハニー(税別980円))
お待たせしました、こちらは本日再入荷しております。
spoonではスパイスのたくさん入った「大人のレモネード」も年中通して大人気ですが、
寒くなるとシンプルなこちらのジンジャーシロップも皆さん購入されてます。
そのままお湯で飲んでいただけますが、紅茶やハーブティ、煮物に使われてる方もおられます(^^)
容器も可愛いのでプレゼントにも最適ですよ☆

次は初入荷のジャムをご紹介!!
少し涼しくなってきて、パンが食べたくなるのは私だけでしょうか?(^^;)
spoonにはコーヒー好きな方のリピーターが多い、
エスプレッソミルクジャム」と、
ホワイトチョコレートがベースになっている彩りきれいな「ホワイトチョコレートスプレッド・フランボワーズ
の2種類のジャムがおいてありますが、今回は新たに3種類入荷しました!!
私も食べたいジャム。
プルーンジャム【北海道産プルーン100%使用】(税別560円)

チェリージャム【北海道産チェリー100%使用】(税別560円)

ミルクジャム【町村農場の厳選された生乳を100%使用】(税別540円)

プルーンもチェリーも実がしっかり入っていて、そのままでも食べられそうな危険なお味♡
ミルクはとっても濃厚で、アイスクリームにかけてもおいしそう♡

「ジャムは好きだけどなかなか食べきれない」という声をよく耳にします。
今回はそんな方にも最適なミニサイズ(90g)をご用意しました!!
これなら冷蔵庫でも邪魔にならないし、腐らせる心配もないのでは?(#^^#)
試食もご用意しておりますので、ぜひ一度お試しください☆
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