洋風肉じゃが☆

材料(4人分)

ジャガイモ      4~5個
豚小間        約300g
玉ねぎ        大1個
酒          大さじ5
砂糖         大さじ2
水          大さじ2
ブイヨン       大さじ1
ソルト        小さじ1
ペッパー       小さじ1
アンティーブハーブ  小さじ1
イタリアンパセリ   適量

  1. 肉じゃがをつくるのと同じ要領で、野菜を切る。
  2. 豚小間、玉ねぎ、ジャガイモの順に炒める
  3. 酒、砂糖、ブイヨン、ソルト、水を入れ、弱火で15分ほど煮る。
  4. 具材に火が通ったら、アンティーブハーブペッパーを加えて、ひと煮立ちさせ、器に盛り付ける。
  5. イタリアンパセリをふって完成。

    肉じゃが

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