甘酒

最近spoonにも甘酒を探しに来てくださる方がとても多いです。
甘酒ブームと思っていましたが、もはやブームというものでは終わらなくなっていますね。
甘酒が体にいいというのはもう周知の通り。
でも案外、ちゃんと麹をとっている方が少ないな~と感じています。

たくさんの種類があって、好みの味を探すため、片っ端から買っていますという方をよく耳にします。
確かにスーパーにはどれを買えば分からないほど甘酒が並んでいます。
皆さんはどれを買われていますか?

spoonに置いてある生甘酒、うちでは冷凍で置いてあります。(アルコールフリー、無添加)
なぜかというと、”麹が生きているから”です。
常温に置いてあると発酵が進んで、容器がパンパンになるんです💦

せっかく体のために飲むのなら、生きている麹を取ることをお勧めします(^^)

というわけで、今日は生きた甘酒で試作☆
こちら、2/7(水)からの期間限定ショップin OPEN MUJI(岡山ロッツ店)であれに変身です(笑)
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