spoon通信9月号

みなさん、お手元に”spoon通信9月号”は届いてますでしょうか?
今回のメインは「手練り生麹 味噌作り」です!!
10月という気候もいい時期に、大阪の老舗の糀やさんにお越しいただき、
こだわりの大豆(北海道産で、とっても大きくておいしそうなんです!!)、塩、
そして、これでお味噌の味が決まるといえるこだわりの「麹」を使って、直伝を教えていただきます!!

spoonがOPENした時から毎年開催しており、今回もリピーターの方から「お味噌教室はまだですか?」の
お声をいただいて急いで日程を組ませていただきました💦
先月号からお知らせしていたので、席はすでにだいぶ埋まっておりますが、
”午前の部11時から”は残り2席程度、”午後の部14時から”が午前の部よりはもう少し空いております
約2時間程度で終了ですが、ゆっくり作りたい方は、あとが詰まっていない午後の部がお勧めです(^^)

3キロはちょっと多い・・・と思われる方も冷凍保存ができますよ!!
そして、お味噌は固まらずにそのまま使っていただけるので、みなさんとっても使い便利が良いと好評です☆
麹の味でお味噌の味は変わります。
まだ作られたことのない方はもちろん、作られたことのある方も、spoonで作るお味噌、試してみませんか?
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