春日和🌸

今日はとってもいいお天気の中、お料理教室が先ほど終了しました!
ご参加いただいた皆様、有難うございました(^^)

今回は「春のお客様へ おもてなし寿司」と題して、
桜エビを使ったお寿司をさせていただきました(^^)
なかなか手に入らない桜エビの生を取り寄せて、ふんだんに使わせていただきました!!
彩りもとっても綺麗で、みなさんにも喜んでいただけて良かったです!
ちらし寿司だけど、仕込みもほとんどいらない、簡単にできるお寿司。
今年は桜エビが大漁らしいので、ひょっとすると大手の店頭にならんでいるかも?
盛り付けは皆様個人個人で楽しんでいただきました☆

そして、大人気の大葉ソースを使ったカルパッチョ風サラダ。
レモンオイルを使ったドレッシングと食べ比べしていただきました!
レモンオイルを普段使っていただいている方は、色んな食べ方ができる!といろいろと情報交換をしていただきました(^^)

塩糀をつかったお吸い物は、やはり普通のお塩とは違ったなめらかさに驚いていただきました。
ほんとになんでも使える塩糀の粉末。一度試していただきたい逸品です。

最後はデザートのコーヒーゼリー。
一見普通のコーヒーゼリーですが、、、二口目に魔法の液をトッピングすると、
あっという間に大人のコーヒーゼリーに早変わり。
まだお店には出せない商品なので、料理教室に来ていただいた方の特権です(#^^#)
またいつかの機会にその魔法の液、使っていきたいと思います(笑)

3月のお料理教室にご参加いただいた皆様、有難うございました!
またのご来店をお待ちしております。

写真はお客様の写真を使わせていただきました(^^)
O様、いつも有難うございます(^^)

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