7月★

7月に入りましたね~(^^)
今日は、今週末のお料理教室の準備をバタバタとしていたらもうこんな時間。。。
その合間にも近隣の方から遠方の方までお客様にご来店いただき、感謝感謝です☆

さて1月に作ったお味噌。
気長~に待って、出来上がっております(^^)/

発酵を防ぐため、すでに冷凍。(お味噌って冷凍したらいいのご存じでした?)
出来上がっていく過程でいい匂いのたまり醤油も出来上がり、おいし~いお醤油をしっかり味わいました(^^)
出来上がったお味噌は、野菜にそのままつけてディップにしたり、コチュジャンや豆板醤を混ぜて辛めのディップにしたり、はちみつを混ぜてもおいしい!!
お味噌汁だけではない楽しみ方がたくさんあります!

自然の麹が生きているお味噌。
大事に使っていきたいと思います(#^^#)
一緒に作られた方、しっかり食べていただけていますか?
またご来店された際にはお話聞かせてくださいね(^^)/

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